Ingredientes
- 50 g de mantequilla
- 50 g de harina
- 500 ml de leche
- Sal, pimienta, nuez moscada
Preparación
- Derrite la mantequilla en un cazo.
- Añade la harina y remueve constantemente durante 2 minutos para formar un roux.
- Incorpora la leche caliente poco a poco, batiendo para evitar grumos.
- Cocina a fuego medio hasta que espese.
- Salpimenta y añade nuez moscada al gusto.