Ingredientes
- 1 pechuga de pollo o tofu
- 1 cucharada de pasta de curry rojo
- 200 ml de leche de coco
- Verduras variadas (pimiento, calabacín, zanahoria)
- Aceite, sal, salsa de pescado (opcional)
Preparación
- Corta el pollo o tofu en dados y las verduras en tiras.
- Sofríe la pasta de curry con un poco de aceite en una sartén.
- Añade la leche de coco y mezcla bien.
- Agrega las verduras y el pollo/tofu, y cocina a fuego medio durante 15 minutos.
- Rectifica de sal o añade salsa de pescado si deseas.
← Volver a Recetas