Ingredientes
- 500 ml de leche
- 4 yemas de huevo
- 100 g de azúcar
- 1 cucharada de maicena
- Piel de limón y rama de canela
Preparación
- Hierve la leche con la piel de limón y la canela.
- Bate las yemas con el azúcar y la maicena.
- Cuela la leche caliente y mezcla con las yemas.
- Cocina a fuego bajo hasta que espese sin que llegue a hervir.
- Vierte en cazuelitas, enfría y antes de servir espolvorea azúcar y quema con soplete.