Ingredientes
- 300 g de fideos finos para fideuá
- 300 g de sepia troceada
- 1 cebolla
- 1 tomate maduro
- Caldo de pescado
- Aceite de oliva, sal y ajo
Preparación
- Sofríe la cebolla y el ajo picados en aceite.
- Añade el tomate rallado y cocina unos minutos.
- Agrega la sepia y rehoga bien.
- Incorpora los fideos y tuéstalos ligeramente.
- Añade el caldo caliente y cocina 10-12 minutos.
- Deja reposar 5 minutos antes de servir.