Ingredientes
- 2 boniatos grandes
- 30 g de mantequilla
- Sal
- Pimienta negra
- Nuez moscada (opcional)
Preparación
- Pela y corta los boniatos en trozos grandes.
- Hiérvelos en agua con sal durante 15-20 minutos hasta que estén muy tiernos.
- Escúrrelos bien y tritúralos con mantequilla hasta obtener una textura suave.
- Añade sal, pimienta y nuez moscada al gusto.
- Sirve caliente como guarnición.