Ingredientes
- 3 pimientos rojos
- 2 cucharadas de azúcar
- 2 cucharadas de vinagre de manzana
- 1 pizca de sal
- Aceite de oliva
Preparación
- Corta los pimientos en tiras finas.
- Cocínalos a fuego lento con aceite, azúcar, vinagre y sal durante 30-40 minutos.
- Remueve de vez en cuando hasta que estén muy tiernos y caramelizados.
- Sirve como acompañamiento frío o caliente.