Ingredientes
- 200 g de chocolate
- 4 huevos
- 50 g de azúcar
- 1 pizca de sal
Preparación
- Funde el chocolate al baño María.
- Separa las claras y móntalas a punto de nieve con sal.
- Bate las yemas con el azúcar y mezcla con el chocolate templado.
- Incorpora las claras con movimientos envolventes.
- Refrigera mínimo 2 horas.